Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

xao thịt cách chiên gà ngon chua cay than toi viet nam voi toi trung quoc Trân châu bánh bao lạp xưởng chip chip hap sa ot ngon tôm kho tàu dụng siêu rẻ cach lam banh so co la buns Cach lam heo quay Trang trí Trứng gà Món ngon từ thịt bò cach lam com chien trung muoi Banh bao chi thit heo kho Ngao xào nước cốt dừa hấp dẫn hạt sen thit kho cach lam thit ba chi kho ruoc sa cháo cá rau muong ngam chua ngot sâu nước ép dâu Tranh ẩm thực Ida Skivenes trứng gà tươi vỏ trứng gà ta gà Sườn chua ngọt banh hinh hoa công thức lá sách bò xào khế thịt bò ngon nhân bánh trung thu coi diep sot chanh day bánh kem ngàn lớp Hoành thanh chien Thí khăn quàng gia do cach lam canh kho qua thit rang Mực chiên xù heo xào sả ớt sinh tố măng cụt cach lam suon non kho gung Mẹo chọn đồ ăn khô đạt tiêu chuẩn Mẹo chọn thực phẩm tươi ngon mon hai san cach lam nuoc Sữa chua dầm Dâu tây cho bé đậu hũ cuộn lá lốt Trang trí Củ cải trắng tom nuong muoi ot Sua Lâng chậu cây Khoai tây thịt cách ướp gia vị sai cách thit kho tâu Tuyệt đỉnh công phu đủ vị mùi đời lam dau hu chien mon salad ngon lã³c Mắm mùa mưa banh san bắp chiên ran trung cach lam cai ngot xao nam Xôi chiên may vá Chút sáng tạo cho phòng bếp ngày hè đồ dùng học tập vien chim cút cach lam kem chuoi ngon thach xanh thom BANH XEO nầm chao thit chao cho be đậu phụ non sốt thịt bò quả dưa lê mi trung cach lam thit kho mì trứng sốt cà Manhattan Giúp ca tram chien sa cach lam mut khoai lang deo cá lưỡi trâu cach lam ca vây sinh tố dừa milo cach nau bun rieu cảnh hoa anh đào Bánh canh sợi ngắn sợi dài nhung mon xao goi ga bánh miền tây Goi tron dieu may cách nấu xoi canh dưa chuột Bánh ran bi ngo ca ngan hap cà cá công thức kem dâu Làm bánh cach lam luon cuon dua leo kem trứng giá đỗ xào tôm thịt cai cuon bo hoa thiên lý nấu thịt bò tuyet làm kem không cần máy Món chiên giòn bánh doremon mặn sườn sốt cay kiểu Hàn cu be ngu sac ngon thit ngâm nuoc măm